Herkent u dit?
- Afvoeren in de keuken lopen traag of staan vol
- Een ranzige geur bij de keuken of het putdeksel van de vetafscheider
- Een dikke vetlaag of korst in de vetafscheider
- De gemeente of het waterschap vraagt naar het onderhoud of het logboek
Veelvoorkomende oorzaken
- Te lang niet geleegd, waardoor de vetlaag te dik wordt en vet doorloopt
- Veel bezinksel (slib) in de slibvang door etensresten
- Heet water of schoonmaakmiddelen die vet tijdelijk oplossen en door laten lopen
- Een vetafscheider die te klein is voor de hoeveelheid afvalwater
Zo pakken wij het aan
Afspraak
We plannen het legen op een moment dat de keuken stil ligt.
Leegzuigen
De vetlaag, het water en het slib worden leeggezogen en afgevoerd.
Reinigen
We reinigen de wanden, de in- en uitlaat en de slibvang, en controleren de onderdelen.
Registreren
We noteren het onderhoud, zodat u het in uw logboek kunt laten zien.
Hoe een vetafscheider werkt
Een vetafscheider is een bak waar het afvalwater uit de keuken rustig doorheen stroomt. Vet en olie zijn lichter dan water en drijven naar boven. Zware delen, zoals etensresten en zand, zakken naar de bodem.
De meeste installaties hebben daarom twee delen: een slibvang voor het bezinksel en de eigenlijke vetafscheider voor het drijvende vet. Het water wordt onderin afgetapt en loopt door naar het riool.
Vetafscheiders worden ontworpen en gemaakt volgens de Europese norm NEN-EN 1825. De grootte wordt aangegeven met een nominale grootte (NG), die afhangt van de hoeveelheid afvalwater van de keuken.
Waarom een vetafscheider vaak verplicht is
Vet dat in het riool komt, stolt in de leidingen en gemalen en zorgt daar voor verstoppingen en stank. Daarom moeten bedrijven met een keuken waar vet vrijkomt, zoals restaurants, cafetaria's en grootkeukens, volgens de milieuregels in de regel een vetafscheider hebben.
De gemeente en de omgevingsdienst kunnen controleren of de vetafscheider er is en goed wordt onderhouden. Een bijgehouden logboek met de datums van legen en controle helpt daarbij.
Hoe vaak legen?
Hoe vaak een vetafscheider geleegd moet worden, hangt af van het soort keuken, de hoeveelheid vet en de grootte van de afscheider. Een frituurbedrijf heeft een andere frequentie nodig dan een lunchroom.
Als vuistregel wordt vaak minstens eens per maand aangehouden voor een drukke keuken, en vaker als de vetlaag snel groeit. Bij een vergunning of maatwerkvoorschrift kan de gemeente een eigen frequentie voorschrijven.
Te lang wachten heeft gevolgen: de vetlaag wordt zo dik dat vet met het water mee doorloopt. Dan raken de leiding na de afscheider en het gemeentelijk riool alsnog verstopt.
Wat kunt u zelf proberen?
- Schraap borden en pannen af in de afvalbak voordat ze in de spoelbak of vaatwasser gaan.
- Giet frituurvet en olie nooit door de afvoer, maar verzamel ze apart voor inzameling.
- Kijk regelmatig onder het putdeksel hoe dik de vetlaag is en houd dat bij in een logboek.
- Gebruik geen enzymen of chemische middelen om vet op te lossen; het vet loopt dan door naar het riool en stolt daar alsnog.
Wanneer belt u ons? Neem contact op als de vetafscheider vol is, als de keukenafvoer traag wordt, of als u een vast onderhoudsschema wilt.
Wat kost vetafscheider reinigen in Almere?
| Werkzaamheden | Tarief | Toelichting |
|---|---|---|
| Spoed 's avonds, 's nachts en in het weekend | € — starttarief | |
| Elk extra kwartier | € — per kwartier | |
| Vetafscheider legen en reinigen | € — op offerte |
Alle bedragen inclusief btw. U hoort het tarief altijd vooraf, aan de telefoon.
Meer uitleg over kosten leest u in wat kost riool ontstoppen in Almere.
Veelgestelde vragen
Moet mijn bedrijf een vetafscheider hebben?
Als in uw keuken vet vrijkomt, zoals bij bakken, braden en frituren, is dat in de regel verplicht. Vraag bij twijfel na wat voor uw bedrijf geldt bij de gemeente Almere of de omgevingsdienst.
Hoe vaak moet de vetafscheider geleegd worden?
Dat hangt af van uw keuken en de grootte van de afscheider. Voor drukke keukens is minstens maandelijks legen gebruikelijk. We kunnen een vast schema met u afspreken.
Kunnen jullie buiten openingstijden komen?
Ja, we stemmen het moment af op uw keuken, zodat uw bedrijf er geen last van heeft.
Krijg ik een bewijs van het legen?
Ja, we noteren het onderhoud zodat u het in uw logboek kunt opnemen.
Wat kost het legen van een vetafscheider?
Dat hangt af van de grootte en de hoeveelheid vet. U krijgt vooraf een offerte; zie ook de tarievenpagina.